A sültburgonyánk szállítója a McCain. Olyan fajtákat választott ki számunkra, amelyet természetes módon nemesítettek éppen erre a célra. Ezek a burgonyák nagyméretűek, az alakjuk hosszúkás, a színük aranysárga, az állaguk ideális a sütéshez. Így az általunk előállított sültburgonya nemcsak ízletes, hanem szép és hosszúszálú is. A termesztésről a KFC éttermek egyik burgonyaszállítójának képviselője beszél - Filip Manycz, a McCain burgonyaszállítási és logisztikai vezetője
tovább
A sültburgonya a termelőtől fagyasztott formában jut el hozzánk. Ez a tárolás legjobb módja – lehetővé teszi a burgonya ízének és tápértékének legteljesebb megőrzését. Nem szabad azonban megfeledkeznünk arról, hogy a mélyhűtött sültburgonya jellegéből fakadóan érzékeny és könnyen törik, az eltört darabok íze pedig a sütés után sem lesz tökéletes. Ezért nagy hangsúlyt fektetünk a csomagolásra, illetve az útra, amit étteremig tesz meg. A KFC éttermekbe hetente háromszor szállítanak burgonyát, ahol a csomagok a fagyasztóba kerülnek. Az így tárolt, fagyasztott burgonyát a fagyasztóból közvetlenül sütjük ki. A sültburgonya készítéséről a KFC éttermek egyik burgonyaszállítójának képviselője beszél - Paweł Winczaszek, a McCain Minőségellenőrzési Osztályának vezetője.
tovább
Ha megsült, a sültburgonyáról leitatjuk a felesleges zsiradékot, finoman megsózzuk, és felszolgálás előtt csomagoljuk. A frissen elkészített, forró sültburgonyát 6 percen belül felszolgáljuk – így legjobb az íze. Arról, hogyan sütjük ki a burgonyát a KFC éttermeiben, Paweł Winczaszek, a McCain Minőségellenőrzési Osztályának vezetője
tovább
Kezdetben volt a burgonya. Aztán mindenki örömére megjelent a sültburgonya! De vajon ki találta fel a sültburgonyát? Mikor a legfinomabb, és hogyan tudod megrendelni ezt a ropogós finomságot más országokban? Kész szerencse, hogy készítettünk neked egy kis KFC sültburgonya mindentudót. Kattints az alábbi linkre, és máris tanulmányozhatod az érdekességeket a sültburgonya világából. Ezekre és más ropogós kérdésekre az alábbiakban megtalálod a választ.
tovább